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【防疫】《你买回家的食材安全吗?出门购物全流程防护指南来了!》

时间:2020-02-25 20:49:58

超市里拎回来的菜肉都安全吗?

1,病毒能否在食物上存活?

如果病毒通过飞沫、直接接触,传播到蔬菜、肉和水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时。

这是因为,病毒只能借助活性细胞,比如人、动物的细胞进行繁殖复制,超市购回的食物不具备相关条件,因此存活时间不会太长。

 

2,选购时需要注意什么?

超市人多杂乱,为了保护自己,也为了避免感染者将病毒传播到蔬菜、肉和水果上,选购时最好不要直接用手拿,可以将超市的购物小袋套在手上抓取。

 

3,食材需要放置一段时间再吃吗?

食材没有必要放置。

因为,如果食材放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。

科学的做法是吃前用流水清洗,可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之八九十,并要记得不要生食,而应炒熟吃,水果的话最好削皮。

 

4,网购食材可取吗?

网购商品一般经纸箱等包装后,从原产地直接发货,减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节,环节越少,污染越小,是不错的选择。